آخرین مقالات

طرز تهیه شربت بار حرفه ای و براق برای انواع شیرینی و کیک + نکات مهم

طرز تهیه شربت بار حرفه ای و براق برای انواع شیرینی و کیک + نکات مهم

برای تهیه شربت بار، ابتدا آب را جوش آورده و جوهر لیمو یا آب‌لیمو به آن اضافه کنید. سپس شکر را روی حرارت ملایم حل کرده و پس از شفاف شدن، گلاب و زعفران را بیفزایید. شربت را با حرارت ملایم به قوام برسانید و برای تست غلظت، مقداری از آن را در یخچال قرار […]

ادامه مطلب →
خلال کردن باقالی سبز در 5 مرحله

خلال کردن باقالی سبز در 5 مرحله

باقلا سبز سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به سلامت دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. برای استفاده از باقلا سبز در آشپزی، باید از روش درست پاک‌ کردن، نگهداری و طبخ آن مطلع باشیم تا طعم و خواص آن حفظ شود. در این مقاله از مجله اکالا، آموزش […]

ادامه مطلب →
طرز تهیه شاکشوکا؛ خوشمزه‌ترین پیش‌غذای ترکی

طرز تهیه شاکشوکا؛ خوشمزه‌ترین پیش‌غذای ترکی

فراروـ امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز […]

ادامه مطلب →
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان مجلسی با تمام فوت و فن ها

طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان مجلسی با تمام فوت و فن ها

خورشت قیمه بادمجان به صورت سنتی با گوشت قرمز تهیه می شود، اما کسانی که منع مصرف گوشت قرمز دارند می توانند این خورشت خوشمزه را با گوشت های سفید مثل گوشت مرغ یا اصلا کاملا بدون گوشت درست کنند و از میل کردن آن در کنار خانواده لذت ببرند. مواد اولیه بادمجان ۲ عدد […]

ادامه مطلب →
طرز تهیه مندی؛ چلو گوشت مشهور یمنی

طرز تهیه مندی؛ چلو گوشت مشهور یمنی

فراروـ چلوگوشت یکی از غذاهای خوشمزه و بسیار مشهور ایرانی است که طرفداران زیادی دارد و به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. چلو گوشت را معمولا همراه با زرشک پلو سرو می‌کنند و غذایی لذیذ و مقوی است. راز خوشمزه‌شدن چلو گوشت به روش پخت گوشت آن بستگی دارد و اگر گوشت آب زیادی نداشته باشد و […]

ادامه مطلب →
طرز تهیه ساندویج کباب لقمه؛ ساندویچ سالم و خانگی

طرز تهیه ساندویج کباب لقمه؛ ساندویچ سالم و خانگی

ساندویچ ازجمله غذاهای محبوب دنیاست که مواد غذایی مانند گوشت یا مرغ، سبزیجات، پنیر و… بین دو لایه نان قرار می‌گیرد. «جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ» این غذا را در قرن هجدهم میلادی اختراع کرد. ساندویچ به عنوان یک غذای آماده و ساده که تنوع زیادی دارد و به‌راحتی قابل تهیه کردن است، طرفداران زیادی […]

ادامه مطلب →
طرز تهیه یک شام خوشمزه در 15 دقیقه

طرز تهیه یک شام خوشمزه در 15 دقیقه

فراروـ  مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می‌شود. مرغ در انواع خورش‌ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراک‌ها استفاده می‌شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج […]

ادامه مطلب →
طرز تهیه چای ماسالا با شیر نارگیل

طرز تهیه چای ماسالا با شیر نارگیل

شیر نارگیل یکی از مواد غذایی با طعم دلپذیر و خواص بی نظیر است که به راحتی می تواند به عنوان یک پایه برای انواع نوشیدنی ها استفاده شود. این شیر خوشمزه در cuisines آسیایی و در بسیاری از دستورهای غذایی مدرن نیز جایی خاص دارد. چای ماسالا یکی از نوشیدنی های سنتی هندی است […]

ادامه مطلب →
طرز تهیه مربای گیلاس ؛ از کجا بفهمیم غلظت مربا خوب است؟/ روش درست نگهداری مربای گیلاس

طرز تهیه مربای گیلاس ؛ از کجا بفهمیم غلظت مربا خوب است؟/ روش درست نگهداری مربای گیلاس

 مربای گیلاس یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مرباها در بین ایرانیان است. این مربا نه تنها عطر و طعمی لذیذ دارد، بلکه به عنوان یک چاشنی عالی برای صبحانه یا میان وعده‌ها نیز شناخته می‌شود. آیا می‌خواهید طرز تهیه یک مربای گیلاس خوشمزه و خانگی را یاد بگیرید؟ در این مطلب، مراحل تهیه مربای گیلاس را […]

ادامه مطلب →
طرز تهیه پای گیلاس؛ دسر خوشمزه تابستانی

طرز تهیه پای گیلاس؛ دسر خوشمزه تابستانی

پای گیلاس یکی از دسرهای خوشمزه تابستانی است که برای درست کردن آن از گیلاس تازه و خمیر مخصوص پای استفاده می‌شود. نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این پای گیلاس باید آرد سفید، کره، نمک و شکر را مخلوط کنید. در ادامه آب سرد را اضافه کنید. خمیر را در یخچال بگذارید. […]

ادامه مطلب →